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Entrecosto assado com laranja
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | entrecosto |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para preparar entrecosto em sua casa.
Ingredientes
| 1 | kg | entrecosto |
| 800 | g | batatinhas |
| 1 | folha | louro |
| 2 | laranjas | |
| 1 | dl | vinho branco |
| 1 | chávena | caldo de carne |
| 50 | g | banha |
| 25 | g | manteiga |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | colorau |
Instruções de preparação
Corte o entrecosto às tiras e deite-as num recipiente.
Descasque as batatinhas e lave-as. Descasque a cebola e corte-a em pedacinhos. Junte tudo ao entrecosto e tempere com sal, pimenta, colorau, o louro e o sumo de uma laranja.
Num tabuleiro, deite o vinho e o caldo de carne e coloque por cima o entrecosto e as batatas. Junte a banha e a manteiga.
Leve ao forno a 180ºC, durante 45 minutos. Vá regando uma vez por outra com o próprio molho e, quando estiver tudo assado retire e sirva decorado com gomos da outra laranja. Pode acompanhar com uma salada.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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