Dourada no forno II

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Peixe
Alimento principal	dourada batata
Ocasiões especiais
País

Descrição

Mais uma receita de dourada deliciosa e de fácil preparação.

Ingredientes

1		dourada (grande)
800	g	batatinhas
3		tomates
2		cebolas
2		dentes de alho
	q.b	sal & pimenta
	q.b	louro
	q.b	azeite

Instruções de preparação

Amanhe a dourada, passe-a por água corrente fria e disponha-a no centro de um recipiente que possa ir ao forno.

À parte, descasque as batatas, corte-as ao meio e coloque em redor do peixe. Junte, igualmente, o tomate e as cebolas, ambos descascados e cortados em rodelas.

Tempere com os dentes de alho laminados, sal, pimenta e louro. Regue com um pouco de azeite e vinho branco e leve ao forno durante 35 minutos, tendo o cuidado de ir verificando a cozedura. Se necessário, acrescente meio copo de vinho branco. Sirva bem quente.