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Dourada no forno I

Uma refeição saudável e de fácil preparação!
Enviado por: David Fernandes

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

4 unidades
douradas
1 unidade
cebola (grande)
3 unidades
tomates
2 unidades
dentes de alho
1 folha
louro
1 unidade
copo de vinho branco
1 unidade
limão
1 unidade
copo de azeite
2 unidades
batatas grandes
  qb
pão ralado
  qb
sal
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Limpe as douradas retirando-lhes as tripas. Lave-as e faça-lhes alguns golpes transversais. Num tacho largo leve o azeite ao lume. Quando este estiver quente reduza a lume brando e adicione a cebola cortada às rodelas, as batatas em rodelas e o alho picado. Logo que as batatas estejam macias, adicione os tomates cortados às rodelas, a folha de louro e o vinho. Deixe cozinhar em lume brando durante alguns minutos. Retire o tacho do lume e distribua os ingredientes por um tabuleiro que possa ir ao forno, formando uma camada de modo a receber o peixe em cima. Introduza nos cortes das douradas bocados de limão com a casca virada para cima. Polvilhe com o pão ralado e coloque as douradas no tabuleiro em cima da camada das verduras, preparada anteriormente. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180º e deixe cozinhar cerca de 40 minutos. De vez em quando molhe as douradas com o molho que se vai formando no fundo do tabuleiro, de modo a que não fiquem secas.
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