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Delícia de couve lombarda
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | couve lombarda |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Para uma refeição diferente.
Ingredientes
| 8 | folha | couve lombarda |
| 200 | g | fiambre |
| 150 | g | cogumelos |
| 1 | pacote | puré de batata |
| 30 | g | queijo parmesão (ralado) |
| 2 | ovos | |
| 1 | cebola (picada) | |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | noz moscada | |
| q.b | salsa |
Instruções de preparação
Escalde as folhas da couve lombarda, durante 2 minutos, em água e sal. Escorra-as, retire-lhes o caule e coloque-as sobre um pano de cozinha.
Refogue num pouco de azeite e manteiga, a cebola picada e os cogumelos laminados. Prepare o puré de batata, conforme indicações da embalagem.
Depois, misture o fiambre cortado em tiras, o queijo, a salsa picada, os ovos batidos, os cogumelos cortados e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com as folhas de couve por forma a que estas saiam fora da forma. Deite a mistura de puré na forma e dobre as folhas da couve sobre esta mistura.
Polvilhe com queijo ralado e deixe cozer no forno em banho-maria, durante 35 a 40 minutos. Deixe repousar uns minutos e desenforme.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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