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Cuscuz
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Categoria | Vegetariano Internacional |
| Alimento principal | cuscuz |
| Ocasiões especiais | |
| País | Cabo Verde |
Descrição
Receita com sabor a tropical!
Ingredientes
| 1 | pacote de farinha de milho da mais fina | |
| 1 | c. sopa | canela |
| mel | ||
| 1 | chávena de água morna | |
| 1 | chávena de açúcar | |
| 1⁄2 | chávena de farinha de mandioca da mais fina |
Instruções de preparação
Junta-se as farinhas numa tigela. Borrifa-se a água e esfrega-se muito bem a farinha para que fique húmida, mas solta.
Acrescentam-se os outros ingredientes misturando muito bem sempre com as mãos.
Coloca-se água no cuscuzeiro e vai juntando a mistura, esfregando-se sempre com as duas mãos. Quando acabar, calca-se levemente com uma colher, tapa-se e leva-se ao lume.
Quando começar a soltar vapor através da tampa, é sinal que o cuscuz subiu e como tal está pronto.
Serve-se quente e em fatias.
primeiro a agua e depois a mistura. se colocar primeiro a mistura verá como não será fácil a introdução da agua morna. Assim, introduzirá pouca mistura de cada vez!
Não entendo quando coloca-se a água no cuscuzeiro. Para misturar com as mãos não será juntar a água à mistura do que ao contrario? Fiquei confusa.
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