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Cupcakes de chocolate e corações de pasta de amêndoa
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Doces |
| Alimento principal | chocolate amêndoa |
| Ocasiões especiais | Dia dos Namorados |
| País |
Descrição
Doce e apaixonada!
Ingredientes
| cupcakes: | ||
| 75 | g | chocolate negro |
| 80 | g | manteiga |
| 75 | g | açúcar |
| 2 | ovos | |
| 125 | g | farinha |
| 2 | c. chá | fermento |
| 6 | cl | leite |
| decoração: | ||
| 200 | ml | natas |
| 4 | c. sopa | açúcar branco |
| 100 | g | maçapão de amêndoa |
| 4 | gotas de corante alimentar vermelho |
Instruções de preparação
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Partir o chocolate aos pedaços e derreter em banho maria. Mexer sempre até o chocolate ficar bem liso.
Misturar a manteiga com o açúcar até que adquiram uma cor esbranquiçada.. Adicionar os ovos um de cada vez, seguido do chocolate derretido e mexer. Por fim adicionar a farinha, incorporando bem nos restantes ingredientes.
Barrar as formas com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno durante 20 minutos.
Tirar os pequenos bolos do forno e deixar arrefecer.
Bater as natas com o açucar até ficarem duras.
Meter as natas num saco de pasteleiro e decorar os cupcakes formando rosetas.
Misturar o maçapão de amêndoa com o corane alimentar. Mexer bem, amassando. Estender o maçapão e cortar 6 corações.
Decorar cada cupcake com um coração.
Sugestões Adicionais
O maçapão é uma massa doce, constituída na sua maior parte por amêndoa moída, ovos e açúcar. Usa-se também em cobertura para bolos.
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