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Cupcake de caramelo
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | caramelo |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Mais uma sugestão ótima para as festas dos mais pequenos!
Ingredientes
| 150 | g | margarina |
| 1 1⁄2 | chávena | açúcar |
| 1 | chávena | leite |
| 2 | ovos | |
| 2 | chávena | farinha de trigo |
| 2 | chávena | fermento em pó |
| água | ||
| margarina para untar | ||
| farinha de trigo para polvilhar | ||
| chantilly |
Instruções de preparação
Unte e enfarinhe 12 forminhas para bolos.
Faça um caramelo não muito escuro, com a meia chávena e açúcar e um pouco e água.
Quando o caramelo estiver no ponto, adicione-lhe o leite muito devagar, mexa e deixe ferver até tudo estar ligado como xarope forte.Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata muito bem a margarina com a chávena de açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Sempre a bater vá adicionando as gemas uma a uma e o xarope de caramelo, bata mais um pouco.
Bata as claras em castelo bem firme, e no fim junte uma colher de sopa de açúcar bem como uma gotas de sumo de limão.
Ao preparado anterior, vá juntando a farinha misturada com o fermento alternando com as claras em castelo, só envolvendo, sem bater.
Deite o preparado nas forminhas e alise a superficíe. Leve a cozer em forno pré aquecido a 170º C,
Desenforme os bolinhos e decore com chantilly e molho de caramelo.
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