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Cubinhos de frango com castanhas e cogumelos

Uma receita com um sabor intenso e muito saboroso.
Enviado por: sara92

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

200 gramas
cogumelos
4 colheres de sopa
azeite
3 unidades
peitos de frango (sem pele)
1 unidade
cebola
2 unidades
dentes de alho
1 molho
tomilho
2 unidades
tomates (maduros)
1 decilitro
vinho branco
300 gramas
castanhas (congeladas)
  qb
sal e pimenta
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Lave os cogumelos, seque-os, corte-os ao meio e salteie-os numa frigideira com 1 colher (sopa) de azeite, até ficarem douradinhos e sem líquido. Desligue o lume e reserve. Corte os peitos de frango em cubos e cozinhe-os num tacho com o restante azeite, até ficarem igualmente dourados. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em gomos finos e pique os alhos, junte ao frango, misture e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Acrescente depois o tomilho picado e os tomates, previamente limpos e cortados em tiras, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Adicione de seguida o vinho e as castanhas, tempere com Sal e pimenta, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos. Junte por fim os cogumelos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Notas: Sugestão de acompanhamento: Puré de abóbora Dica: Pode executar esta receita apenas com castanhas. Posso garantir que de ambas as formas esta receita é deliciosa.
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