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Crepes com legumes
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | legumes |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Mais uma receita para preparar uns crepes de legumes muito apetitosos.
Ingredientes
| 1 | chouriço | |
| 1 | dl | água |
| 1 | pitada | sal |
| 1 | c. sopa | óleo vegetal |
| 1 | c. sopa | azeite |
| 1 | dente de alho | |
| q.b | legumes variados (cortados em juliana) | |
| q.b | óleo | |
| q.b | farinha de trigo |
Instruções de preparação
Para a massa dos crepes, misture a farinha, a água, o sal e o óleo. Deverá ficar com a consistência da gela de ovo. Deixe repousar um pouco.
Leve ao lume o azeite e o lho picado e junte a juliana de legumes e meia chávena de água. Deixe cozinhar até os legumes ficarem secos. Vá mexendo.
Faça os crepes, da seguinte forma: coloque um pouco de óleo numa frigideira antiaderente, deixe aquecer um pouco em lume médio e, coloque uma concha de massa na frigideira. Rode a frigideira de forma que se forme uma película fina.
Quando o crepe estiver cozinhado de um lado, vire-o e cozinhe com os legumes e o chouriço e prenda com um palito.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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