Crepe com frango e pimentões

Sumário

Quantidade
Fonte

http://www.flickr.com/photos/seadam/500067798/

Prep time45 minutos
CategoriaCarne
Alimento principalfrango pimentos
Ocasiões especiais
Pais

Descrição

Sabia que os crepes são das receitas culinárias mais antigas? A primeira receita de crepe que se tem notícia foi encontrada na França, por volta de 1390 num livro chamado Manger de Paris (Comida Parisiense).

Ingredientes

6 crepes grandes
3 peitos de frango
1 lata de milho
2 pimentos vermelhos
20clnatas
3c. sopaazeite
1 pitada de pimenta cayenne
50gmanteiga
  sal & pimenta
  salsa picada

Instruções de preparação

Cortar os peitos de frango em fatias finas. Escorrer o milho.
Cortar os pimentos em dois, retirar as sementes e cortar em pequenos cubos.
Aquecer o azeite numa caçarola. Juntar os peitos de frango e os pimentos cortados, e saltear em lume forte durante 5 minutos. Temperar de sal e pimenta.
Adicionar o milho, retificar a pimenta, mexer e cozinhar em lume brando durante mais 10 minutos
Adicionar as natas e a salsa picada e cozinhar por mais uns minutos em lume brando.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Nos crepes estendidos, guarneça-os com o preparado de frango. Por fim, enrole-os. Disponha-os numa travessa de ir ao forno untada de manteiga.
Barrar os crepes com manteiga e levar ao forno por 10 minutos.
Servir imediatamente.

Sugestões Adicionais

Poderá substituir as natas por igual quantidade de molho béchamel ou mesmo creme de queijo.

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