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Creme de marisco I
Descrição
Hum...delicioso!
Ingredientes
| 300 | g | camarão |
| 1 | dl | azeite |
| 1 | cebola | |
| 2 | dentes de alho | |
| 2 | tomates | |
| 2 | c. sopa | polpa de tomate |
| 2 | c. sopa | farinha |
| 1 | l | água |
| coentros q.b. | ||
| sal q.b. | ||
| pimenta q.b. |
Instruções de preparação
Descasque os camarões e reserve-os. Guarde 4 camarões sem os descascar.
Coloque um tacho no lume e refogue metade do azeite com as cebolas, o alho e tomate, cortados em pedaços pequenos. Junte a polpa de tomate e o miolo de camarão e deixe refogar.
Quando o creme ganhar cor junte a farinha e misture tudo muito bem. regue com água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante 20 minutos.
Triture tudo com a varinha mágica e coe tupo com um passador de rede fina.
Distribua pelos pratos de servir e decore com um camarão com casca e com uma folha de coentros.
Sugestões Adicionais
Pode adicionar cubos de pão torrado a este creme.
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Receita disponibilizada por sofernandes. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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