Creme de grão com legumes

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	30 minutos
Categoria	Sopa
Alimento principal	legumes grão
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma sopa nutritiva e saudável!

Ingredientes

2	c. sopa	azeite
1		cebola
300	g	grão de bico (cozido)
1		courgette
1	c. sopa	tomate pelado
		sal q.b.

Instruções de preparação

Leve ao lume o azeite com a cebola picada, o grão e a courgette cortada às rodelas. Refogue, mexendo, e junte o tomate pelado. Prossiga a cozedura durante mais 5 minutos. Regue com um pouco de água e triture.

Leve o puré ao lume com água suficiente para o creme. Quando levantar fervura adicione os legumes congelados, tempere com sal a gosto e deixe ferver um pouco mais. Sirva quente.