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Creme de couve-flor com delícias do mar
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | couve-flor delicias do mar |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para uma sopa bem apetitosa.
Ingredientes
| 1 | couve-flor | |
| 600 | g | batatas |
| 60 | g | manteiga |
| 1 | cebola (picada) | |
| 1 | dl | natas |
| 4 | delícias do mar | |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Separe os raminho de couve-flor, reservando o talo e algumas folhas, lave-os muito bem e coza-os. Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
Numa panela, leve ao lume a manteiga com a cebola e deixe alourar. Junte as batatas, o talo e as folhas de couve-flor e cerca de 1,5l de água. Tempere com sal e deixe cozer.
Quando estiver tudo cozido, reduza a puré e adicione as natas e os raminhos de couve-flor. Rectifique o sal, junte as delícias do mar, previamente cortadas em rodelas, e sirva quente.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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