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Creme de couve-flor
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | couve-flor |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma sopa deliciosa.
Ingredientes
| 1 | couve-flor | |
| 4 | batatas | |
| 1 | l | caldo de carne |
| 2 | dl | leite |
| 2 | c. sopa | manteiga |
| q.b | sal & pimenta | |
| 50 | g | fiambre (picado) |
Instruções de preparação
Divida a couve-flor em raminhos e lave-os bem. Descasque as batatas e corte-as em quadrados.
Leve tudo a cozer no caldo de carne temperado com um pouco de pimenta.
Passe pelo o passador e dissolva o puré obtido com o leite quente.
Leve a sopa a ferver suavemente durante alguns minutos. Antes de servir, e já fora do lume, adicione a manteiga. Guarneça a sopa com fiambre picado.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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