Coxas de frango com marmelo

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Carne
Alimento principal	marmelos coxas de frango
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita fácil de preparar.

Ingredientes

1	kg	coxas de frango
1		marmelo
3	c. sopa	azeite
1	c. sopa	especiarias várias
1		cebola
1	dl	natas
	q.b	piripiri
	q.b	sal
	q.b	sumo de limão

Instruções de preparação

Chamusque, limpe e lave as coxas de frango. Tempere com sal e reserve.

Lave e descasque o marmelo. Corte-o em cubos e regue de imediato com sumo de limão para não oxidar.

Num wok ou frigideira funda aqueça o azeite e doure as coxas de frango. Retire-as e, na gordura, deite as especiarias e a cebola picada. Cozinhe até a cebola ficar translúcida e ter absorvido os sabores das especiarias.

Junte de novo a carne e os pedaços de marmelo. Tempere com piripiri, tape e cozinhe em lume brando até a carne ficar macia. Se necessário, junte um pouco de caldo de galinha ou água. Cinco minutos antes de retirar do lume, junte as natas e acabe de apurar.