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Couve com feijão
Descrição
Uma sopa muito portuguesa.
Ingredientes
| couve galega segada em juliana (qb) | ||
| 4 | batatas médias | |
| 250 | g | feijão vermelho |
| carne da barriga de porco entremeada e ossos da assoão (da salgadeira) | ||
| azeite (qb) | ||
| sal |
Instruções de preparação
Colocar o feijão a cozer. Lavam-se muito bem as carnes e adiciona-se ao feijão. Retirar quando estiverem cozidas. Depois do feijão cozido introduzir as couves e as batatas. Verificar se carne deu tempero suficiente; se não temperar com um pouco de sal. Quando tudo estiver cozido, juntar a carne para que aqueça.
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