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Courgette gratinada
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | courgette |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para preparar deliciosas courgettes gratinadas.
Ingredientes
| 1 | courgette | |
| 1 | cenoura | |
| 1 | pimento | |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | farinha | |
| q.b | molho bechamel |
Instruções de preparação
Lave muito bem os legumes e descasque a cenoura. Corte os legumes em fatias com cerca de 0.5cm de espessura. Num tabuleiro que vá ao forno e à mesa disponha um pouco de molho bechamel no fundo. Passe as fatias de courgette generosamente por farinha (para absorver a humidade que se vai libertar durante a cozedura e para ajudar a engrossar o molho) e disponha-as no fundo do tabuleiro.
Tempere com um pouco de sal e pimenta, cubra com um pouco de béchamel. Repita o processo para o pimento, e depois para o pimento, finalizando com nova camada de courgette e molho béchamel.
Leve a forno quente, durante 30 minutos até os legumes se deixarem atravessar por uma faca, e o molho estar gratinado. Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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