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Costeletas de porco
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | costeletas de porco |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita de costeletas de porco com frutos secos.
Ingredientes
| 4 | costeletas de porco | |
| 1⁄2 | chávena | ameixas pretas |
| 1⁄2 | chávena | sultanas |
| 1⁄2 | chávena | sumo de laranja natural |
| 2 | c. sopa | margarina |
| q.b | azeite | |
| q.b | caldo de carne | |
| q.b | sal & pimenta preta |
Instruções de preparação
Deixe os frutos secos de molho no sumo de laranja durante 30 minutos. Bata as costeletas entre duas folhas de película aderente, de modo a ficarem com uma espessura uniforme.
Frite de ambos os lados em azeite, numa frigideira anti-aderente. Retire e mantenha quente. Escorra a gordura em excesso da frigideira e junte as ameixas e as sultanas.
Frite durante uns 2 minutos e regue com o sumo onde maceraram. Deixe ferver para reduzir a metade e junte um pouco de caldo de carne e a margarina.
Junte as costeletas e mantenha no lume até que o molho espesse e reduza. Tempere com sal e pimenta.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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