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Cogumelos recheados III
Descrição
Outra forma de rechear deliciosos cogumelos.
Ingredientes
| 650 | g | cogumelos frescos |
| 3 | cebolas (pequenas) | |
| 2 | dentes de alho | |
| 2 | dl | azeite |
| 200 | g | presunto (tiras finas) |
| 200 | g | broa de milho |
| 70 | g | margarina |
| 1 | molho de coentros |
Instruções de preparação
Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, e retire-lhes os pés e reserve. Leve a refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados. Adicione o presunto e parte dos coentros picados.
Junte a broa de milho esfarelada, envolvendo bem, deixe apurar e recheie os cogumelos com este preparado. Rectifique o tempero.
Coloque os cogumelos num pirex que possa ir ao forno, untado, e por cima de cada um, ponha uma nozinha de manteiga ou margarina. Leve a assar em forno bem quente (250º C) durante 10 minutos.
Retire do forno e coloque-os numa travessa, regue com o molho que se formou e enfeite com folhinhas de coentros.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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