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Churros caseiros
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | farinha |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Com chocolate, creme de ovos ou doce de morango, são uma delicia.
Ingredientes
| 500 | ml | água |
| 500 | ml | leite |
| 1 | limão | |
| 2 | c. sopa | açúcar |
| 1 | pau de canela | |
| 100 | g | manteiga |
| sal q.b. | ||
| 1 | kg | farinha de trigo |
| 2 | ovos | |
| açúcar areado para polvilhar | ||
| canela | ||
| óleo |
Instruções de preparação
Levam-se ao lume, num tacho, a água, o leite, a casca de limão, a canela, o açúcar, a manteiga e o sal. Deixa-se ferver e retira-se do lume. Junta-se, então, a farinha e mexe-se bem com colher de pau. Leva-se de novo ao lume, mexendo sempre até se obter uma massa lisa. Retira-se do lume deixando arrefecer. Juntam-se os ovos batidos, amassando sempre. Num tacho, leva-se ao lume óleo em abundância. Deita-se a massa num saco pasteleiro espremendo, em caracol, para o óleo bem quente. Depois de fritos os churros, polvilham-se com açúcar e a canela em pó.
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