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Cenouras com ervas aromáticas
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | cenoura |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita com cenouras para servir como acompanhamento de peixe ou carne.
Ingredientes
| 3 | dentes de alho | |
| 4 | cenouras (méidas) | |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 1⁄2 | chávena | vinagre de maçã |
| 1 | c. chá | orégãos |
| 1⁄2 | malagueta (picada) | |
| 1 | pitada | açúcar |
| q.b | sal & pimenta preta em grão |
Instruções de preparação
Raspe, lave e corte as cenouras às rodelas. Coza-as "al dente" e escorra. Descasque e pique os alhos. Aqueça o azeite numa caçarola e salteie as cenouras e o alho, mexendo, durante 2 minutos.
Junte o vinagre, os orégãos, a malagueta, o açúcar, sal e pimenta acabada de moer. Cozinhe até o líquido evaporar. Sirva quente, ou à temperatura ambiente.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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