Cataplana de marisco

Créditos Imagem

Link para página autor da fotografia se aplicável:

Autor fotografia

Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Marisco
Alimento principal	marisco
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita deliciosa!

Ingredientes

400	g	camarão
400	g	argolas de lulas
600	g	cubos de tamboril
300	g	mexilhão descascado
1⁄2		lagosta congelada
4		postas de maruca
2	dl	azeite
1		cebola
2		dentes de alho
2	c. sopa	polpa de tomate

Instruções de preparação

Cubra uma frigideira funda com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.

Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.

A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril.

Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.