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Carne de porco com gambas
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | carne de porco gambas |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma recita muito saborosa para dias especiais.
Ingredientes
| 500 | g | carne de porco |
| 300 | g | gambas |
| 2 | dentes de alho | |
| 1 | folha | louro |
| 1 | dl | vinho branco |
| 1 | c. chá | massa de pimentão |
| 2 | c. sopa | banha |
| 1 | dl | azeite |
| q.b | sal & pimenta | |
| 2 | c. sopa | coentros picados |
Instruções de preparação
Corte a carne em pedaços não muito grandes.
Tempere a carne com sal, massa de pimentão, a folha de louro partida ao bocados, os dentes de alho pisados e o vinho branco. Deixe a carne nesta marinada durante + ou - 3 horas. Descasque as gambas em cru, deixando a cabeça.
Leve ao lume, numa frigideira, a banha e o azeite deixando aquecer um pouco.
Ponha a carne a fritar.
Vai-se regando com um pouco de vinho branco. Junte o camarão, deixando fritar mais um pouco. Por fim, juntam-se os coentros.
Sirva acompanhado de batatas fritas e uma salada.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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Isto é um típico surf and turf.
receita
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