Procure aqui a sua receita
» Receitas para ocasiões especiais
» Top Chef's
» Newsletter
Mantenha-se informado sobre as nossas novidades!
camarão oriental
Descrição
Um prato de origem oriental mas muito apreciado por todos!
Ingredientes
| 2 | kg | camarão |
| 2 | cebolas | |
| 3 | dentes de alho | |
| 1 | dl | azeite |
| 1 | ramo | coentros picados |
| 2 | c. sopa | polpa de tomate |
| 1 | iogurte natural | |
| 2 | dl | natas |
| 1 | c. chá | açafrão |
| 2 | c. sopa | caril |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Descasque os camarões e depois coza as cascas e as cabeças num litro de água, temperada com sal, durante cerca de 15 minutos.
Retire do lume triture tudo muito bem. Passe o líquido obtido por um coados e reserve.
Descasque as cebolas e os alhos e pique-os. Leve ao lume um recipiente com azeite e aloure a cebola e o alho. Deixe refogar um pouco e acrescente os coentros.
Quando a cebola ficar transparente, adicione o caril em pó, o açafrão, a polpa de tomate, o iogurte, as natas e meio litro de água de cozer as cascas de camarão. Misture tudo e leve ao lume a apurar.
Junte os camarões e deixe cozinhar por 10 minutos, em lume brando. Rectifique os temperos.
Sirva com arroz branco.
 |
Receita disponibilizada por Agri-doce. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
|
Submeter um novo comentário