Caril de gambas

Créditos Imagem

Link para página autor da fotografia se aplicável:

Autor fotografia

Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Marisco
Alimento principal	gambas
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita com gambas e caril muito saborosa.

Ingredientes

500	g	gambas
1		cebola
1	c. sopa	azeite
1	c. chá	margarina
1	ramo	cheiros
1	c. sopa	farinha
2	c. chá	caril
2	dl	água
1		cubo de caldo de galinha
1		tomate

Instruções de preparação

Pique a cebola e aloure-a no azeite e na margarina. Junte o raminho de cheiros, a farinha, o caril, mexa, junte a água e o caldo de galinha. Deixe cozer em lume brando durante cerca de 5 minutos.

Retire a pele, as sementes e esmague metade da manga e do tomate. Junte à mistura anterior. Adicione o leite de coco, o leite condensado, tempere com sal, pimenta, gengibre e sumo de limão.

Finalmente, junte as gambas. Sirva com arroz branco, decorando com a restante manga.