Camarões salteados com molho de iogurte

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Acompanhamento
Alimento principal	camarão
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma delícia!

Ingredientes

600	g	camarão descascado
1		limão
	q.b	gengibre
1		malagueta verde (fresca)
2		pepinos
150	g	tomate-cereja
1		iogurte natural açucarado
40	g	margarina
8	folha	hortelã
3	c. sopa	óleo
2	c. sopa	whisky
1	c. café	cominhos
	q.b	sal
	q.b	coentros

Instruções de preparação

Tempere cos camarões com sal e coloque-os num recipiente. Regue-os com o óleo, o whisky e o sumo de meio limão. Deixe a marinar enquanto prapara o molho.

Para fazer o molho comece por pelar o gengibre e depois rale-o e esprema o sumo para uma taça. Corte a malagueta ao meio, retire-lhe as sementes e corte-a em pedaços. Coloque-as na mesma taça. Adicione também os cominhos, a hortelã e o iogurte natural. Tempere com sal e triture tudo com a varinha mágica. Reserve.

Leve ao lume uma frigideira e derreta a margarina. Coloque aí os camarões e vá mexendo. Junte a marinada e o sumo da restante metade de limão.

Enquanto os camarões fritam, lave os pepinos e os tomates-cereja. Corte os pepinos em cubos e os tomates ao meio. Misture e coloque no centro dos pratos a servir. Quando os camarões estiverem prontos, coloque-os por cima e regue com o molho de iogurte.

Pique algumas folhas de coentros e polvilhe os camarões.