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Camarões panados II
Descrição
Uma receita para elaborar uns camarões muito saborosos.
Ingredientes
| 750 | g | camarão (grande) |
| 3 | c. sopa | farinha maisena |
| 3 | c. sopa | farinha |
| 1 | c. sopa | fermento em pó |
| 1 | c. chá | leite |
| 1 | chávena | óleo |
| 4 | c. sopa | vinho de xerez |
| 4 | c. sopa | molho de soja |
| 1 | dente alho (moído) | |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Descasque os camarões crus, deixando as caudas. Tire o veio escuro do lombo e dê um golpe ao comprido, sem separar as duas partes.
Numa tigela, misture as duas farinhas, o fermento, o sal e o leite. Bata tudo muito bem com um batedor manual de varas, até obter uma massa fina. Envolva cada camarão nesta mistura e e frite com bastante óleo a ferver, até estarem dourados. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente.
Para o molho leve uma caçarola ao lume com 2 colheres de sopa de óleo, o vinho, o molho de soja, o dente de alho e um pouco de sal. Aqueça e sirva com os camarões.
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Receita disponibilizada por alberto.l. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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