Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Cabrito Assado no forno

Receita de páscoa
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

40 minutos

Tempo de cozedura:

2 horas

Tempo total:

2 h, 40 minutos

Ingredientes

1 unidade
cabrito medio
1 unidade
cabrito medio
125 gramas
margarina
125 gramas
margarina
100 gramas
toucinho
100 gramas
toucinho
4 unidades
cebolas
4 unidades
cebolas
4 dentes
alho
2 folhas
louro
4 dentes
alho
2 folhas
louro
1 unidade
ramo de salsa
1 unidade
ramo de salsa
2 decilitros
vinho branco
2 decilitros
vinho branco
1 colher de chá
colorau
1 colher de chá
colorau
  unidade
sal
  unidade
pimenta
  unidade
sal
  unidade
pimenta
500 gramas
batatas
500 gramas
batatas
Alimento principal: 
Preparação: Limpe o cabrito e barre-o com uma mistura de 2 cebolas picadas, os alhos e o toucinho, 50g de margarina, colorau, 1 decilitro de vinho branco, com sal e pimenta. Faça uma cama com as restantes cebolas cortadas em rodelas, num pirex e sobreponha o cabrito, um ramo da salsa e o louro, e deixe marinar. Acrescente o restante vinho e as batatas cortadas em quartos e tempere com sal e pimenta. Espalhe pequenas nozes da restante margarina sobre o cabrito e as batatas e leve a assar ao forno, regando de vez em quando com o molho.
Classifique a receita: