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Borrego frito I
Descrição
Uma receita com borrego para uma refeição apetitosa.
Ingredientes
| 1 | kg | costeletas de borrego |
| 1 | c. chá | colorau |
| 2 | dl | azeite |
| 2 | laranjas | |
| 2 | dentes de alho | |
| 1 | c. sopa | vinagre |
| 1 | ramo | agriões |
| 1 | cebola roxa | |
| q.b | sal & pimenta |
Instruções de preparação
Tempere as costeletas com sal, pimenta e o colorau e, de seguida, frite-as no azeite quente. Escorra bem e transfira para o prato de servir, alternando com as laranjas cortadas aos gomos e sem casca.
Junte os dentes de alho no azeite anterior e retire-os antes de alourar. Adicione o vinagre e verta por cima da carne. Acompanhe com os agriões frescos e decore com as rodelas de cebola roxa.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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