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Bolos de arroz II

A opção ideal para um lanche ou pequeno-almoço!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

350 gramas
farinha de trigo
3 unidades
ovos
2 decilitros
leite
1 colher de chá
fermento em pó
250 gramas
açúcar
80 gramas
manteiga ou margarina
  unidade
raspa da casca de 1 limão
1 pitada
sal
  grama
açúcar areado para polvilhar
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Deite numa tigela o açúcar, a margarina e a raspa da casca do limão. Amasse com as mãos tudo muito bem. Adicione os ovos um a um, amassando sempre. Junte o leite em fio mexendo sempre. Junte a farinha misturada com o fermento, ligue muito bem, e deixe a massa descansar cerca de 60 minutos. Entretanto coloque as argolas num tabuleiro com tiras de papel vegetal com 20 cm de comprimento e 4 cm de largura a forrar as paredes ( os arcos próprios para os bolos de Arroz tem altura de 3,5cm e 7cm de diâmetro) Passada 1 hora mexa a massa com uma colher de pau e, com uma colher de sopa encha os arcos até 2/3. Depois de todos cheios coloque, em cima de cada um um montinho de açúcar areado, e leve a cozer em forno bastante quente cerca de 25 minutos. Depois de cozidos retire os arcos.
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