Bolo de noz com natas

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	natas nozes
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para um bolo delicioso.

Ingredientes

6		ovos
280	g	açúcar
1		limão (raspa)
190	g	farinha
1	c. chá	fermento em pó
70	g	miolo de noz moído
	q.b	manteiga
6	dl	natas frias
1	pitada	baunilha em pó
	q.b	miolo de noz
	q.b	granulado de chocolate

Instruções de preparação

Para a massa bata bem os ovos com o 200g de açúcar e a raspa do limão. Adicione a farinha peneirada com o fermento e junte o miolo de noz moído. Verta para uma forma com 27cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de 40 minutos a 180ºC.

Retire, deixe arrefecer e desenforme. Corte-o ao meio com uma faca de serrilha.

Para o recheio e cobertura bata as natas com o restante açúcar e a baunilha. Recheie e barre o bolo com o preparado. Reserve uma porção para decorar. Com um pente para bolos risque a parede lateral do bolo e com as restantes natas e um saco de pasteleiro com boquilha frisada decore o topo. Distribua o miolo de noz pela superfície do bolo e polvilhe as laterais com granulado de chocolate. Sirva fresco.