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Bolo de mousse de chocolate I

Uma receita para um delicioso bolo de mousse de chocolate.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

200 gramas
chocolate em barra
190 gramas
manteiga
5 unidades
ovos
220 gramas
açúcar
1 pitada
baunilha em pó
1 decilitro
leite
10 gramas
farinha
1 unidade
gema
1 pitada
baunilha
1 pitada
sal em pó
  qb
granulado de chocolate (para polvilhar)
1 unidade
morango (para decorar)
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Parta o chocolate aos pedaços pequenos, misture com a manteiga e leve a derreter. Entretanto, bata 4 ovos com o açúcar e a baunilha. Junte ao preparado do chocolate e mexa com uma vara de arames. Unte com manteiga e forre o fundo de uma forma com 23cm de diâmetro com papel vegetal também untado. Polvilhe este com farinha e verta o preparado. Leve a cozer a 190ºC, por 35 minutos. Já frio, desenforme o bolo no prato de servir e retire o papel. Prepare o creme, levando o leite ao lume a ferver. À parte misture o açúcar com a farinha, 1 ovo, a gema, uma pitada de baunilha com pó e outra de sal fino. Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar. Espalhe o creme de pasteleiro por cima do bolo e polvilhe com o granulado de chocolate. Decore com o morango cortado ao meio.
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