Bolo de mel e passas

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 1⁄2 horas
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	mel passas
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para um bolo que pode servir ao lanche.

Ingredientes

2		ovos
1	chávena	açúcar
2	c. sopa	manteiga
2	c. sopa	mel puro
2	chávena	farinha de trigo
1	c. chá	fermento em pó
1	chávena	leite gordo
1⁄2	chávena	passas

Instruções de preparação

Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada cremosa. Junte-lhe a manteiga amolecida e o mel.Bata um pouco mais e gradualmente adicione a farinha (previamente misturada e peneirada com o fermento) alternando com o leite dividido em pequenas porções.Por fim, acrescente as passas levemente envolvidas em farinha.

Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.Leve ao forno pré-aquecido.Passados 45 minutos, verifique se o bolo está cozido. Deixe arrefecer e desenforme.