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Bolo de Mel

Mais um clássico de Natal!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

500 gramas
açúcar
15 unidades
gemas
15 unidades
claras
2 decilitros
azeite
250 gramas
mel
550 gramas
farinha com fermento
  unidade
canela q.b.
  unidade
raspa de 1 limão
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Bata as gemas com o açúcar, junte o mel e o azeite e volte a bater até obter uma massa homogénea, junte a raspa do limão e a canela. Bata as claras em castelo e junte alternadamente com a farinha, envolvendo bem sem bater. Coza em forma untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel de manteiga à temperatura de 180º C.
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