Bolo de farófias

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	ovos açúcar leite
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para um bolo delicioso.

Ingredientes

8		claras
12	c. sopa	açúcar
	q.b	manteiga
1	c. sopa	farinha maisena
1	c. sopa	caramelo
1		casca de limão
	l	leite

Instruções de preparação

Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com açúcar. Coloque no forno, pré-aquecido a 170ºC, um recipiente com pouca água para aquecer bem.

Numa tigela, bata as claras em castelo e junte-lhes depois o açúcar, aos poucos e sem parar de bater. Deite na forma, batendo levemente com o recipiente numa bancada para aconchegar bem.

Leve ao forno dentro de um recipiente com água, durante 12 minutos.

Entretanto, prepare o molho. Num tachinho, deite o açúcar e a farinha maisena, misture depois o caramelo e a casca de limão e mexa. Por fim, adicione o leite e leve ao lume, mexendo sempre até ferver, retire e coe o preparado para dentro de outro recipiente.

Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, deixe-o arrefecer 3 a 5 minutos e desenforme-o sobre um prato de serviço. Sirva-o, quente ou frio, regado com o olho. Se quiser, pode ainda polvilhá-lo com amêndoa ou canela.