Bolo de coco

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	ovos coco
Ocasiões especiais
País

Descrição

Um bolo muito saboroso.

Ingredientes

100	g	manteiga
3		claras de ovo
3		gemas de ovo
250	g	açúcar
1	chávena	leite
250	g	farinha de trigo
100	g	coco ralado
1	c. chá	fermento em pó

Instruções de preparação

Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Junta-se a manteiga amolecida e de seguida o leite e mexe-se. Incorpora-se a farinha e bate-se tudo muito bem. Mistura-se o côco e finalmente as claras em castelo.

Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200º.Ao sair do forno pode-se polvilhar com açúcar pasteleiro, decorar com coco ou amêndoa torrada ou servir tal e qual.