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Bolo de caramelo II
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | farinha fermento ovos |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para uma bolo muito apetitoso. Uma tentação!
Ingredientes
| 250 | g | açúcar |
| 1 | chávena | leite gordo |
| q.b | manteiga para untar as formas | |
| q.b | farinha | |
| 1 | c. chá | fermento |
| 1 | chávena | açúcar branco |
| 1 | chávena | leite |
| 2 | c. sopa | manteiga |
| 1⁄2 | chávena | miolo de noz |
Instruções de preparação
Leve ao lume metade do açúcar e deixe dourar, sem mexer. Junte o leite, misture e ferva até o açúcar derreter. Reserve. Ligue o forno.
Bata as gemas com o restante açúcar, junte a manteiga e bata de novo até obter um creme liso. Adicione o caramelo que reservou, alternando com porções de farinha misturada e peneirada com o fermento. Junte as claras em castelo. Deite a massa em duas formas untadas e polvilhadas e asse no forno durante 35 minutos.
Para preparar a calda doure o açúcar sem mexer. Regue com leite e ferva até dissolver. Fora do lume, junte a manteiga e misture. Depois de cozidos, desenforme os bolos, pique com um garfo e recheie com calda. Una os bolos e cubra com calda. Polvilhe com nozes picadas.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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