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Bolo de abóbora com noz
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 2 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | abóbora miolo de noz |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita de um bolo delicioso para ocasiões especiais.
Ingredientes
| 800 | g | abóbora-menina |
| 4 | ovos | |
| 250 | g | açúcar |
| 1 | laranja (sumo e raspa) | |
| 100 | g | manteiga |
| 120 | g | farinha |
| 1 | c. chá | fermento |
| 150 | g | miolo de noz |
| q.b | manteiga & farinha |
Instruções de preparação
Ligue o forno a 190ºC. Unte uma forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e reserve.
Coza a abóbora, em água temperada de sal. Retire e esmague-a. Adicione-lhes as gemas e o açúcar e bata bem. Acrescente o sumo e raspa de laranja e a manteiga amolecida.
Peneire a farinha com o fermento e junte-lhe o miolo de noz triturado. Adicione esta mistura ao preparado de abóbora, alternando com as claras em castelo.
Verta a massa para a forma, leve ao forno, já quente, por 50 minutos. Desenforme depois de frio e decore com pedaços de noz.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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