Biscoitos de maçapão e alperce

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	maçapão farinha de trigo doce de alperce
Ocasiões especiais	Aniversário
País

Descrição

Uma receita de biscoitos de maçapão e doce de alperce que pode aproveitar para um lanche especial.

Ingredientes

225	g	manteiga (à temperatura ambiente)
125	g	açúcar em pó
250	g	maçapão
3		ovos
1		laranja
225	g	farinha de trigo
125	g	maisena
6	c. sopa	doce de alperce
1	c. sopa	kirsch

Instruções de preparação

Bata muito bem a manteiga com o açúcar em pó. Corte 125g do maçapão em pedacinhos e misture com a manteiga. Adicione em seguida os ovos, um a um, a raspa de laranja e a farinha de trigo misturada e peneirada com a maisena. Bata bem e deite num saco de pasteleiro com uma abertura lisa e larga.

Disponha pedaços da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse durante cerca de 15 minutos.

Corte em pedacinhos o restante maçapão e misture com o doce de alperce. Passe por um passador de rede e misture com o Kirsch. Espalhe um pouco desta mistura sobre metade dos biscoitos e tape com os restantes. Polvilhe com açúcar em pó e deixe o recheio solidificar antes de servir.