Biscoitinhos bicolores

Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	2 h
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	chocolate baunilha
Ocasiões especiais	Receber em Casa
País

Descrição

Deliciosos biscoitos crocantes de chocolate e baunilha.

Ingredientes

200	g	manteiga
1⁄2	chávena	açúcar
1⁄8	c. chá	sal
1⁄2	c. chá	extracto de baunilha
2	chávena	farinha
4	chávena	chocolate em pó

Instruções de preparação

Bata a manteiga em temperatura ambiente, até ficar cremosa. Junte o açúcar, o sal e umas gotinhas de baunilha e bata novamente. Acrescente por fim a farinha e bata bem.
Faça uma bola com a massa e divida ao meio. Com uma das metades faça outra bola, embrulhe no papel alumínio ou filme e leve ao frigorífico por meia hora (ou 10 minutos no congelador). À outra metade, adicione o chocolate em pó, misture bem até ficar bem homogénea, e repita o mesmo processo – molde numa bola, embrulhe e coloque igualmente pelo mesmo período no frigorífico ou congelador.
Em seguida, retire as massas do frigorífico e estique-as em cima de papel alumínio enfarinhado, com ajuda do rolo da massa. Coloque uma em cima da outra, aperte bem (pode usar uma clara batida para juntar as massas), e enrole.
Leve ao congelador por 2 horas (ou menos, até ficar bem duro). Retire, desembrulhe, corte em fatias e leve a cozer em lume médio, por aproximadamente 10 minutos, até ficar dourado por baixo.
Retire do forno e deixe arrefecer para ficar crocante.