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Bifinhos de porco preto
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | bifes de porco preto |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita deliciosa.
Ingredientes
| 160 | g | escalopes de lombo de porco preto |
| 100 | g | gambas cozidas |
| 1 | c. sopa | mostarda |
| 50 | g | coentros |
| 3 | dentes de alho | |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 150 | g | batatas palito |
| 80 | g | feijão verde |
| q.b | sal | |
| 1 | calice de vinho do porto |
Instruções de preparação
Trituram-se os coentros com dois alhos e a mostarda até fazer uma papa homogénea e barram-se os escalopes bem espalmados só de um lado;Cozem-se as gambas em água e sal, descascando-as em seguida.
Cortam-se as gambas ao meio e colocam-se no meio dos escalopes;Fritam-se os escalopes no azeite com um dente de alho e uma folha de louro. Refrescam-se com vinho branco logo após a fritura.
Fritam-se as batatas em palito no óleo;O feijão verde é cozido e escorrido. Após cozido salteia-se o feijão verde com um pouco de azeite da fritura dos escalopes.
Acompanhe este prato com a batata frita e o feijão verde salteado.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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