Bifes do Lombo com Molho de Mostarda

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	30 minutos
Categoria	Carne
Alimento principal	bifes do lombo
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma refeição diferente!

Ingredientes

3	dl	natas para culinária
6		bifes do lombo (altos)
2	c. sopa	farinha de trigo
2	c. sopa	mostarda
2	c. sopa	estragão fresco (picado)
4	c. sopa	margarina
	q.b	sal
	q.b	pimenta branca (moída na altura)
	q.b	grãos de pimenta (para decorar)

Instruções de preparação

Comece por passar os bifes pela farinha e depois frite-os na margarina quente. Tempere com sal e pimenta e retire-os da frigideira. Reserve-os de forma que se mantenham quentes.

Na mesma frigideira junte as natas e os restantes ingredientes e deixe cozinhar um pouco em lume brando, mexendo sempre até que fique um pouco espesso. Rectifique os temperos.

Verta o molho sobre os bifes e decore com grãos de pimenta.