Bifes de fiambre grelhados

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	30 minutos
Categoria	Carne
Alimento principal	bife de fiambre
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita de bifes de fiambre para acompanhar com maçãs vermelhas.

Ingredientes

4		bifes de fiambre
1	c. sopa	mostarda
1	c. sopa	azeite
	q.b	sumo de limão
1	c. sopa	mel
2		maçãs vermelhas
1	pitada	canela em pó
	q.b	noz-moscada
1⁄2	c. chá	pimenta
1	c. sopa	açucar mascavado

Instruções de preparação

Dê pequenos golpes na gordura à volta do fiambre para manter o formato ao grelhar. Barre as fatias com a manteiga e depois com mostarda.

Misture, numa tigela, o azeite, 1 colher de sopa do sumo de limão e o mel.
Corte as maçãs às rodelas grossas e retire a parte central. Deite sumo de limão. Misture num prato fundo canela, noz-moscada, pimenta e açúcar mascavado.

Passe a maçã por esta mistura e pincele com manteiga. Grelhe junto com o fiambre até dourar dos 2 lados regando várias vezes com a mistura de mel e limão. Sirva os bifes de fiambre com as maçãs e fatias de pão torrado.