Procure aqui a sua receita
» Receitas para ocasiões especiais
» Top Chef's
» Newsletter
Mantenha-se informado sobre as nossas novidades!
Bifes na Caçarola
Descrição
uma maneira diferente de cozinhar bifes!
Ingredientes
| 4 | bifes de novilho | |
| 2 | cebola | |
| 4 | dente de alho | |
| 400 | g | tomate pelado |
| pão duro | ||
| 2 | c. sopa | margarina |
| vinho branco&aguardente | ||
| louro | ||
| sal & pimenta | ||
| óleo para fritar |
Instruções de preparação
Corte as cebolas e os dentes em rodelas muito finas.
Leve ao lume com a margarina e a folha de louro. Vá mexendo.
Quando a cebola estiver translúcida, introduza os bifes e aloure-os de ambos os lados.
Borrife com um pouco de aguardente e junte o Tomate em Pedaços.
Tempere com sal e pimenta e deixe estufar, brandamente, cerca de 10 minutos.
Adicione um pouco de vinho e 1 pitada de açúcar.
Deixe cozinhar sobre lume reduzido, até os bifes estarem tenros.
Em óleo, frite fatias finas de pão duro.
Sirva os bifes sobre o pão frito e acompanhe com batatas fritas e azeitonas pretas.
Submeter um novo comentário