Bife de vitela com gengibre e abóbora

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	30 minutos
Categoria	Carne
Alimento principal	bife de vitela
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma forma diferente de preparar bife de vitela.

Ingredientes

4		bifes de vitela
1		vagem de baunilha
	q.b	azeite
	q.b	sal grosso & pimenta
1		pedaço de gengibre fresco
400	g	abóbora limpa
	q.b	molho de soja
	q.b	tomate cereja

Instruções de preparação

Esfregue os bifes com a vagem de baunilha cortada e grelhe-os numa frigideira com um fio de azeite. Tempere, no final, com sal grosso e pimenta. Bata 4 colheres de sopa de azeite com um pouco de gengibre ralado e reserve.

Corte a abóbora aos cubos e cozinhe numa frigideira com um pouco de azeite e molho de soja. Enforme a abóbora, já nos pratos, utilizando um aro de cortar bolachas. Desenforme os pudins e sirva-os com os bifes regados com o molho que reservou. Decore com tomate cereja.