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Bifanas fritas
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | bifanas de porco |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma forma simples de preparar bifanas.
Ingredientes
| 500 | g | bifanas de porco |
| 4 | dentes de alho | |
| 1 | dl | vinho branco |
| 2 | c. chá | margarina |
| 2 | c. chá | banha de porco |
| 2 | folha | louro |
| q.b | colorau | |
| q.b | sal & pimenta |
Instruções de preparação
Corte as bifanas de porco bem finas e tempere com os dentes de alho em lâminas, sal, pimenta, uma pitada de colorau, o vinho branco e o louro em bocados.
Tape o recipiente e deixe marinar de um dia para o outro, virando as bifanas algumas vezes. Derreta a margarina e a banha numa frigideira e quando estiverem quentes introduza as bifanas. Deixe fritar de ambos os lados até ficarem louras. Reduza o calor e junte o líquido de marinada deixando ferver suavemente para apurar.
Sirva as bifanas com puré de batata ou batatas fritas e legumes.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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