Beterraba com laranja

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	15 minutos
Categoria	Salada
Alimento principal	laranja beterraba
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma salada diferente mas deliciosa!

Ingredientes

2		beterrabas (cozidas)
2		laranjas
2	c. sopa	vinagre de vinho
4	c. sopa	azeite
		sal q.b.
		alface (lavada e cortada)
	g	pistácios q.b.

Instruções de preparação

Pele as beterrabas cozidas e corte-as às rodelas. Descasque e corte as laranjas às rodelas finas. Disponha estes ingredientes num prato de servir fundo.

À parte, misture o azeite com o vinagre e tempere com sal. Bata este molho com as varas de arame até ficar cremoso.

Coloque algumas folhas de alface no prato, juntamente com a beterraba e a laranja e deite o molho sobre a salada. Envolva delicadamente e polvilhe com pistácios a gosto.