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Berinjelas recheadas
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Vegetariano |
| Alimento principal | beringela queijo |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Rica em proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5, C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio) e alcalóides, recomenda-se o consumo de beringela para prevenir alguns males referentes ao fluxo sanguíneo.
Ingredientes
| 3 | beringelas médias | |
| queijo ralado | ||
| salsa fresca picada | ||
| 50 | ml | polpa de tomate |
| 1 | c. sopa | alho picado |
| sal & pimenta | ||
| 1 | pão |
Instruções de preparação
Partir as berinjelas ao meio e retirar parte do miolo. Colocar o pão no molho de tomate e amassar cc m o alho, salsa e o miolo retirado das berinjelas. Temperar com sal e pimenta. Colocar essa mistura nas metades de berinjela. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno brando durante ½ hora mais ou menos. Logo que estejam bem douradas por cima, retirar do forno e servir imediatamente
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