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Berinjela e Pimentão ao Forno da Dona Julia

Um Antepasto Delisioso
Enviado por: Sergio Coelho

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora, 30 minutos

Ingredientes

2 unidades
berinjela cortada em tiras
1 unidade
pimentão amarelo cortado em tiras
1 unidade
pimentão vermelho cortado em tiras
1 unidade
cebola cortada em tiras
100 gramas
azeitonas pretas picadas
1⁄2 chávena
uva passas
1⁄2 chávena
azeite
1⁄4 chávena
shoyu
1 unidade
pimenta dedo de moça picadinha
  qb
sal
  qb
orégano
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Em uma assadeira colocar todo ingredientes Misture tudo e cubra com papel alumínio. Leve ao forno 1 hora Mexer de vez em quando Tirar o papel aluminio deixar mais 30 minutos até a berinjela ficar escura e macia. Deixe esfriar Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário Regue mais azeite Conservar na geladeira
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