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Berinjela Gratinada Firenze
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | berinjela |
| Ocasiões especiais | |
| País | Brasil |
Descrição
Uma berinjela dessa não precisa mais nada
Ingredientes
| 2 | berinjela fatiada | |
| 200 | g | queijo mussarela fatiada |
| 200 | g | peito de peru fatiado |
| 200 | g | queijo parmesão ralado |
| 2 | chávena | molho de tomate |
| q.b | farinha de trigo para empanar | |
| q.b | sal | |
| q.b | pimenta do reino | |
| q.b | alho picado | |
| q.b | óleo |
Instruções de preparação
Temperar a berinjela com sal,alho,pimenta (reserve)
Passar a berinjela na farinha de trigo para empanar
Fritar as berinjelas uma a uma
Em um refratario colocar uma camada de berinjela uma de molho de tomate ,uma de peito de peru uma de mussarela
Faça varias camadas
Polvilhar o queijo ralado
Levar ao forno para gratinar
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Receita disponibilizada por Sergio Coelho. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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